Pha cà phê kiểu Việt Nam đã trở thành một biểu tượng của văn hóa cà phê đặc trưng của nước ta. Với cách pha đơn giản nhưng đậm đà và thơm ngon, cà phê kiểu Việt Nam đã chiếm được cảm tình của nhiều người yêu cà phê trên toàn thế giới.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách pha cà phê kiểu Việt Nam để có thể thưởng thức một tách cà phê độc đáo và ngon lành.
1. Nguyên liệu pha cà phê kiểu Việt Nam
Cà phê rang xay
Loại cà phê phổ biến nhất dùng trong cách pha cà phê kiểu Việt Nam là cà phê Robusta. Cà phê được rang đậm đà với một chút hương thảo mộc đặc trưng. Bạn có thể mua cà phê đã rang sẵn hoặc rang tự tay để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất.
Đường
Trong cách pha cà phê kiểu Việt Nam, đường thường được thêm vào từ lúc pha chế để tạo thêm vị ngọt và cân bằng hương vị cà phê. Nếu bạn là một người yêu thích cà phê đen, đây không phải là sự lựa chọn dành cho bạn.
Nước nóng
Nước nóng là nguyên liệu không thể thiếu trong pha cà phê kiểu Việt Nam. Nước nóng cần phải có một nhiệt độ phù hợp để ly cà phê được ngon và đúng chuẩn hương vị Việt Nam nhất. Nước nóng có nhiệt độ khoảng 90 độ Celsius sẽ giúp chiết xuất hương vị cà phê tốt nhất.
Xem thêm: Cà phê ngon là gì?
2. Cách pha cà phê kiểu Việt Nam
-
- Bước 1: Chuẩn bị ấm chén cà phê và ấm ly đựng nước sôi. Đặt phin lên ấm chén cà phê.
- Bước 2: Cho một lượng cà phê vào phin, sau đó sử dụng tay để nhẹ nhàng lắp nắp phin xuống.
- Bước 3: Đặt phin lên trên ly đựng nước sôi, đảm bảo phin chạm vào nước nhưng không quá nổi lên.
- Bước 4: Đậy kín nắp phin và đợi khoảng 30 giây để cà phê hấp thụ nước.
- Bước 5: Sau đó, đổ từ từ nước sôi vào phin, nhẹ nhàng và đều đặn. Hãy để nước lọc qua cà phê chậm rãi và đều để chiết xuất hết hương vị của cà phê.
- Bước 6: Khi nước đã lọc qua phin, thưởng thức cà phê ngon lành. Bạn có thể thêm đếm thêm đường nếu muốn cà phê ngọt hơn. Để làm điều này, thêm một vài muỗng đường vào ly trước khi đổ cà phê vào.
3. Bí quyết để pha cà phê kiểu Việt Nam ngon như thế nào?
-
-
- Lượng cà phê: Để có một tách cà phê đậm đà, bạn có thể sử dụng 1-2 muỗng cà phê (tương đương khoảng 15-20g) cho mỗi lần pha. Tuy nhiên, nếu bạn muốn cà phê nhẹ nhàng hơn, bạn có thể giảm lượng cà phê xuống tùy theo sở thích cá nhân.
- Thời gian pha: Thời gian pha cà phê kiểu Việt Nam thường khoảng 4-5 phút, tùy thuộc vào sở thích về độ đậm của cà phê. Nếu bạn thích cà phê đậm đà, hãy để cà phê ngâm trong nước lâu hơn. Nếu bạn muốn cà phê nhẹ hơn, hãy giảm thời gian ngâm.
- Đun nước: Nước nên được đun sôi trước khi đổ vào phin. Nhiệt độ nước quá thấp sẽ làm giảm quá trình chiết xuất, trong khi nhiệt độ nước quá cao có thể làm cháy cà phê và tạo ra hương vị đắng.
- Chất lượng nước: Nước có chất lượng tốt sẽ giúp cà phê có hương vị ngon hơn. Hãy sử dụng nước đã lọc hoặc nước đóng chai để tránh tạp chất và hương vị không mong muốn từ nước vòi.
-
Xem thêm: Uống cà phê đúng cách
4. Thưởng thức cà phê kiểu Việt Nam
Pha Cà phê kiểu Việt Nam thường được thưởng thức như một phần của nghi lễ cà phê. Đổ cà phê từ phin vào tách cà phê và thêm đường (nếu muốn). Khi thưởng thức, bạn có thể nhấp nháy cà phê để cảm nhận hương thơm và hương vị độc đáo của nó.
Bạn cũng có thể thêm đá để pha cà phê kiểu Việt Nam có đá. Đổ cà phê từ phin vào ly đã chứa đá và thêm đường (nếu muốn). Khi đá tan, bạn sẽ có một tách cà phê đá mát lạnh và thú vị.
Để tận hưởng hết hương vị của cách pha cà phê kiểu Việt Nam, hãy thưởng thức cùng các món ăn truyền thống như bánh mì, bánh cuốn, bánh mì pâtê, hoặc bánh bao. Sự kết hợp của cà phê đậm đà và món ăn truyền thống sẽ mang lại một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị.
Cà phê kiểu Việt Nam với phương pháp pha chế đơn giản nhưng đậm đà và hương vị độc đáo đã trở thành một biểu tượng của nền văn hóa cà phê Việt Nam. Hy vọng với bài viết này, bạn đã hiểu cách pha chế cà phê kiểu Việt Nam và có thể tận hưởng một tách cà phê thơm ngon theo phong cách truyền thống.
Dù bạn thích cà phê kiểu Việt Nam truyền thống hay những biến thể pha chế độc đáo, quan trọng nhất là tận hưởng quá trình pha chế và thưởng thức cà phê theo cách riêng của mình. Hãy thử nghiệm, khám phá và tìm ra phương pháp pha cà phê phù hợp với khẩu vị và sở thích cá nhân của bạn.
5. Kết Luận
Trong bài viết này, chúng ta đã khám phá về cà phê kiểu Việt Nam và các phương pháp pha chế để tạo ra cà phê ngon như thế nào. Từ cà phê phin truyền thống đến những biến thể độc đáo, cà phê luôn là một niềm đam mê và sự đa dạng.
Hãy trổ tài pha chế, khám phá và thưởng thức cà phê theo phong cách riêng của bạn. Và đừng quên, hãy tận hưởng mỗi giọt cà phê thơm ngon và những khoảnh khắc tuyệt vời mà nó mang lại.
Địa chỉ: 152 Tô Hiệu, P. Tân An, TP. Buôn Mê Thuột, Đắk Lắk
Phone: 0945 295 818 – 0888 347 518
website: viccoffee.vn
