Chất có trong cà phê và tác dụng của chúng

Cà phê là một trong những thức uống phổ biến nhất trên thế giới. Ngoài hương vị thơm ngon, cà phê còn chứa nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Vậy những chất có trong cà phê là gì? Tác dụng của chúng ta sao? Hãy cùng chúng Vic Coffee tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Sản phẩm: Arabica cầu đất chất lượng cao

Các chất có trong cà phê 

Cà phê chứa hơn 1.000 hợp chất, trong đó các chất có trong cà phê có khoảng 100 hợp chất hoạt tính sinh học.. Các chất có trong cà phê bao gồm:

• Caffeine: Đây là chất kích thích chính trong cà phê, có tác dụng kích thích hệ thần kinh trung ương, giúp tỉnh táo, tập trung và cải thiện khả năng vận động.
• Axit chlorogenic: Đây là một loại chất chống oxy hóa mạnh, có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại do gốc tự do.
• Axit trigonelline: Đây là một loại chất chống oxy hóa khác, có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Theobromine: Đây là một chất kích thích nhẹ, có tác dụng giãn mạch, giúp giảm huyết áp.
• Quinic acid: Đây là một loại chất chống oxy hóa, có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
• Arabinose: Đây là một loại đường tự nhiên, có tác dụng cung cấp năng lượng cho cơ thể.
• Xylitol: Đây là một loại đường tự nhiên khác, có tác dụng giảm nguy cơ sâu răng.

Tác dụng của cà phê đối với sức khỏe

Các chất có trong cà phê mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

• Tăng cường sự tỉnh táo và tập trung: Caffeine là chất có trong cà phê có tác dụng kích thích hệ thần kinh trung ương, giúp tỉnh táo, tập trung và cải thiện khả năng vận động.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Cà phê có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson: Cà phê có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer: Cà phê có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Cà phê có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bao gồm cả bệnh mạch vành và đột quỵ.
• Giảm nguy cơ mắc ung thư: Các chất có trong cà phê có tác dụng giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm ung thư gan, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú.

Xem thêm: bảo quản cà phê đúng cách

Liều lượng cà phê an toàn

Liều lượng cà phê an toàn cho mỗi người phụ thuộc vào độ tuổi, tình trạng sức khỏe và khả năng dung nạp caffeine.

• Người trưởng thành khỏe mạnh: Liều lượng cà phê an toàn là 400 mg caffeine mỗi ngày, tương đương với khoảng 4 tách cà phê đen.
• Phụ nữ mang thai và cho con bú: Liều lượng cà phê an toàn là 200 mg caffeine mỗi ngày.
• Trẻ em và thanh thiếu niên: Liều lượng cà phê an toàn là 100 mg caffeine mỗi ngày.

Những lưu ý khi uống cà phê

Bên cạnh cà chất có trong cà phê mang lại lợi ích, cà phê còn có thể gây ra một số tác dụng phụ, bao gồm:

• Mất ngủ: Caffeine có thể gây mất ngủ, đặc biệt là nếu uống cà phê vào buổi chiều hoặc tối.
• Lo lắng: Caffeine có thể gây lo lắng, bồn chồn, đặc biệt là ở những người nhạy cảm với caffeine.
• Nhịp tim nhanh: Caffeine có thể làm tăng nhịp tim, đặc biệt là ở những người có tiền sử bệnh tim mạch.
• Táo bón: Caffeine có thể gây táo bón, đặc biệt là nếu uống cà phê quá nhiều.

Để hạn chế các tác dụng phụ của cà phê, cần lưu ý những điều sau:

• Uống cà phê vào buổi sáng hoặc đầu giờ chiều: Tránh uống cà phê vào buổi chiều hoặc tối để tránh mất ngủ.
• Bắt đầu với liều lượng thấp: Nếu bạn không quen với cà phê, hãy bắt đầu với liều lượng thấp và tăng dần theo thời gian.
• Tránh uống cà phê nếu bạn đang mang thai, cho con bú hoặc có tiền sử bệnh tim mạch.
• Nên sử dụng cà phê chất lượng cao, rang mộc nguyên chất và được sơ chế một cách có kiểm định. Để các chất có trong cà phê được phát huy tối đa những công dụng mà nó mang lại cho cơ thể.

Tóm lại, cà phê là một thức uống có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần uống cà phê một cách khoa học để tránh các tác dụng phụ. Nên đảm bảo về chất lượng của cà để chất có trong cà phê được mang lại hiệu quả tối đa cho cơ thể.

Nếu muốn thưởng thức cà phê nguyên chất, quy trình sản xuất chất lượng cao và được kiểm định rõ ràng thì liên hệ ngay với Vic Coffee nhé!