Tác Hại Khi Hái Cà Phê Không Đúng Kỹ Thuật

Hái cà phê không đúng kỹ thuật không những không đạt được năng suất, mà còn ảnh hưởng khá nhiều đến chất lượng của cà phê sau này. Vậy, hái sự thật về tác hại khi hái cà phê không đúng kỹ thuật là gì?

Hái cà phê là một công việc đòi hỏi sự tinh tế và kỹ thuật để đảm bảo chất lượng của sản phẩm. Tuy nhiên, nếu không được thực hiện đúng cách, việc hái cà phê không đúng kỹ thuật có thể gây ra nhiều tác hại đến cả sản phẩm lẫn sức khỏe của người tiêu dùng khi sử  dụng.

I. Những tác hái khi hái cà phê không đúng kỹ thuật

1. Ảnh hưởng đến chất lượng cà phê

Việc hái cà phê không đúng kỹ thuật có thể làm giảm chất lượng của sản phẩm. Cà phê khi khi được hái quá sớm, hạt cà phê chưa đủ chín và chứa nhiều acid hơn, gây ra vị chua và khó uống. Ngược lại, khi hái quá muộn, hạt cà phê đã bị mất đi một số hương vị và hương thơm quan trọng, dẫn đến vị cà phê nhạt và thiếu sức sống.

Những tác hái khi hái cà phê không đúng kỹ thuật
Hái cà phê không đúng kỹ thuật khi khi còn quá sớm, hạt cà phê chưa đủ chín và chứa nhiều acid hơn, gây ra vị chua và khó uống

Chất lượng của cà phê vì đó mà bị ảnh hưởng, làm trải nghiệm của người tiêu dùng khi uống cà phê sẽ không được tốt.

Xem thêm: cà phê robusta honey buôn ma thuột

2. Ảnh hưởng đến sức khỏe

Ngoài tác hại đến chất lượng sản phẩm, hái cà phê không đúng kỹ thuật còn có thể gây ra nhiều tác hại đến sức khỏe của người tiêu dùng. Khi hái cà phê quá sớm, hạt cà phê chưa đủ chín và chứa nhiều caffeine hơn. Caffeine là một chất kích thích mạnh có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe như lo lắng, mất ngủ và đau đầu.

Khi hái cà phê quá sớm, hạt cà phê chưa đủ chín và chứa nhiều caffeine hơn
Khi hái cà phê không đúng kỹ thuật và quá sớm, hạt cà phê chưa đủ chín và chứa nhiều caffeine hơn

Ngoài ra, việc hái cà phê không đúng kỹ thuật cũng có thể dẫn đến việc sử dụng các loại thuốc trừ sâu và phân bón hóa học để tăng năng suất và giảm chi phí sản xuất. Việc sử dụng các loại hóa chất này có thể gây ra nhiều tác hại đến sức khỏe của người tiêu dùng khi uống cà phê.

Xem thêm: cà phê nguyên chất buôn ma thuột

II. Các kỹ thuật hái cà phê

Để đảm bảo chất lượng của sản phẩm và tránh những vấn đề khi hái cà phê không đúng kỹ thuật gây ra các tác hại đến sức khỏe của người tiêu dùng. Các kỹ thuật hái cà phê bao gồm:

Hái cà phê vào thời điểm đúng: Thời điểm hái cà phê phụ thuộc vào loại cà phê và điều kiện thời tiết. Thông thường, cà phê được hái khi hạt đã chín nhưng chưa rụng, cà phê căng mọng, đỏ tươi.

Sử dụng công cụ thích hợp: Công cụ hái cà phê phải được thiết kế để không làm tổn thương cây cà phê và giữ cho hạt cà phê không bị nứt hoặc bị vỡ. Vic Coffee thì áp dụng phương pháp hái bằng tay thủ cộng, giúp cho trái cà phê luôn giữ được thể trạng ban đầu, không nứt, dập hay bị vỡ.

Chọn những trái cà phê chín đều: Khi cà phê hái chín, bạn nên chọn những trái cà phê có màu đỏ hoặc vàng và chín đều trên cây. Thường thì nên hái những quả đỏ mọng để có đầy đủ dinh dưỡng.

Không sử dụng các loại hóa chất: Để đảm bảo sức khỏe của người tiêu dùng, không nên sử dụng các loại thuốc trừ sâu hoặc phân bón hóa học trong quá trình sản xuất. Điều này sẽ khiến cho sức khỏe của người tiêu dùng bị ảnh hưởng nghiêm trọng.

Các kỹ thuật hái cà phê

III. Kết luận

Việc hái cà phê là một công việc quan trọng trong quá trình sản xuất cà phê. Tuy nhiên, nếu hái cà phê không đúng kỹ thuật, có thể gây ra nhiều tác hại đến chất lượng sản phẩm và sức khỏe của người tiêu dùng.

Do đó, để đảm bảo chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng, việc hái cà phê cần được thực hiện đúng kỹ thuật và không sử dụng các loại hóa chất trong quá trình sản xuất.

Vic Coffee luôn áp dụng phương pháp hái cà phê thủ công bằng tay, sơ chế và sản xuất bằng thủ công. Do đó chất lượng luôn được đảm bảo về tính ổn định, không chất bảo quản và sử dụng hóa chất, mang đến lợi ích sức khỏe cho người tiêu dùng.


—-
Link Tham Khảo:
– Website: viccoffee.vn
– Fanpage: Cà Phê Nguyên Chất Ban Mê
– Tiktok: Vic Cafe
– Youtube: Cà phê nguyên chất
——
Mọi chi tiết xin liên hệ :
🏡152 Tô Hiệu, P. Tân An, TP. Buôn Mê Thuột, Đắk Lắk
☎️0888.553.883 – 0888.347.51
Xin trân trọng hợp tác!