Trong ngành cà phê, kiểm soát chất lượng là một trong những yếu tố quan trọng để đảm bảo sản phẩm đạt được tiêu chuẩn và chất lượng cao nhất. Với tầm quan trọng của việc kiểm soát chất lượng cà phê, các nhà sản xuất cà phê nên đặt sự chú trọng vào việc này.
Để hiểu rõ hơn về tầm quan trọng của việc kiểm soát chất lượng cà phê, chúng ta cần phải hiểu những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cà phê.
Những yếu tố ảnh hưởng trong kiểm soát chất lượng cà phê
Giống Loại Cà Phê
Trên thị trường cà phê hiện nay, có rất nhiều loại khác nhau, phổ biến nhất vẫn là 2 loại: Arabica và Robusta. Tùy thuộc vào mỗi loại mà sẽ có cách phân biệt và kiểm soát chất lượng cà phê khác nhau để đảm bảo sản phẩm đạt được tiêu chuẩn.
Giống Arabica sẽ được trồng ở độ cao 600m – 2000m và nhiệt độ thích hợp là 15°C đến 24°C. Còn với Robusta, độ cao thích hợp ở 700m so với mực nước biệt, và nhiệt độ từ 24°C đến 29°C sẽ cho ra những hạt cà phê tiêu chuẩn.
Xem thêm: cà phê nguyên chất buôn ma thuột
Quá trình sản xuất
Quá trình sản xuất ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng cà phê. Các nhà sản xuất cần phải đảm bảo quá trình sản xuất được thực hiện đúng quy trình và đạt được tiêu chuẩn nhằm đảm bảo sản phẩm đạt được chất lượng cao nhất.
Quá trình rang xay
Quá trình rang xay cũng ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng cà phê. Các nhà sản xuất cần phải kiểm soát quá trình rang xay để đảm bảo sản phẩm có hương vị và mùi thơm đặc trưng của từng loại cà phê.
Thường thì hạt Arabica khi rang cung nhiệt độ màu sẽ có màu nhạt hơn Robusta bởi tính chất của hạt này khá cứng, độ nở kém. Ngược lại với Robusta có tính chất nguyên hạt dễ vỡ, nở nhiều hơn.
Với những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cà phê như vậy, việc kiểm soát chất lượng cà phê trở nên vô cùng quan trọng.
Bài viết liên quan: cà phê robusta honey buôn ma thuột
Làm sao để kiểm soát chất lượng cà phê đạt chuẩn?
Để kiểm soát chất lượng cà phê, Vic Coffe đã thực hiện các bước sau:
– Kiểm tra nguyên liệu: Nguyên liệu trước khi sử dụng phải được kiểm tra kỹ càng để đảm bảo nguyên liệu đạt tiêu chuẩn và không bị nhiễm bẩn. Những hạt cà phê đạt chuẩn phải là cà phê hái chín chọn lọc bằng tay, được xử lý thủ công trước khi đem đi sơ chế.
– Kiểm tra quá trình sản xuất: Quá trình sản xuất sẽ được kiểm tra nghiêm ngặt, đúng quy trình để quá trình được thực hiện đúng và đạt được tiêu chuẩn. Quy trình sẽ được kiểm soát từ lúc Chăm sóc cây cho đến khi ra một ly cà phê thành phẩm thơm ngon.
– Kiểm tra quá trình rang xay: Quá trình rang xay được Vic Coffee theo dõi và kiểm soát một cách chặt chẽ để đảm bảo sản phẩm có hương vị và mùi thơm đặc trưng của từng loại cà phê.
– Kiểm tra sản phẩm cuối cùng: Mỗi sản phẩm được sản xuất là tất cả bao tâm huyết và công sức của Vic Coffee, vì thế khâu cuối cùng cũng là khâu được Vic kiểm tra kỹ càng từ mẫu mã đến chất lượng thành phẩm bên trong. Sản phẩm của Vic luôn đảm bảo hàng chất lượng cao, sạch và luôn hướng đến lợi ích sức khỏe cùa người tiêu dùng.
Việc kiểm soát chất lượng cà phê không chỉ giúp các nhà sản xuất đảm bảo sản phẩm đạt được tiêu chuẩn mà còn giúp các nhà sản xuất nâng cao uy tín và thương hiệu của mình.
Chính vì lẽ đó, với sự chú trọng vào việc kiểm soát chất lượng cà phê, Vic Coffee đã tạo ra sản phẩm có chất lượng cao nhất và thu hút được sự tin tưởng của khách hàng/
Tóm lại, tầm quan trọng của việc kiểm soát chất lượng cà phê không thể phủ nhận. Với sự chú trọng vào việc này, Vic Coffee đã không ngừng phát triển, luôn đi theo sứ mệnh mang đến giá trị cà phê đích đích thực, cà phê hướng đến sức khỏe người tiêu dùng.
—-
Link Tham Khảo:
– Website: viccoffee.vn
– Fanpage: Cà Phê Nguyên Chất Ban Mê
– Tiktok: Vic Cafe
– Youtube: Cà phê nguyên chất
——
Mọi chi tiết xin liên hệ :
?152 Tô Hiệu, P. Tân An, TP. Buôn Mê Thuột, Đắk Lắk
☎️0888.553.883 – 0888.347.51
Xin trân trọng hợp tác!
