1. Đông sương cà phê
Đông sương cà phê là một món ăn từ cà phê không thể bỏ qua. Nhắc đến cái tên, chắc hẳn đã khiến cho các bạn cảm thấy vô cùng tò mò. Thực chất nó không phải thứ gì đó quá xa lạ. Bạn có thể hiểu đơn giản, đông sương cà phê là cách làm đông sương. Nhằm tạo ra một loại thạch rau câu ở dạng khối.
Chúng ta có thể kết hợp cách làm đông sương với nhiều loại nguyên liệu. Trong đó, hương vị cà phê là phổ biến nhất. Nếu bạn tự tin về khả năng sáng tạo, cũng như muốn tự tay mình làm ra những món đồ ăn mới lạ. Hãy tham khảo 2 cách đông sương cà phê dưới đây.
Đông sương cà phê đơn thuần sẽ tạo ra một loại thạch rau câu, vừa mang hương vị của cà phê. Kết hợp với nước cốt dừa ngọt ngào, thơm nức.
Đông sương cà phê hương vị phô mai. Với cách đông sương cà phê này, về cơ bản cách thực hiện tương tự như đông sương cà phê đơn thuần. Chỉ khác biệt ở sự bổ sung thêm nguyên liệu sử dụng phô mai thay cho nước cốt dừa. Các bạn còn suy nghĩ gì nữa mà không lăn ngay vào bếp và thực hành thôi.
2. Bánh da lợn cà phê
Bánh da lợn nghe khá lạ tai với người miền Bắc và Trung, song lại là một trong những món ăn ngon dân dã, quen thuộc của người miền Tây Nam Bộ. Cũng được gọi là bánh nhưng bản chất của bánh da lợn lại nhẹ nhàng hơn, dẻo dẻo mềm mại, ăn vào thanh ngọt. Vậy nên, món ăn này đã đi vào lòng của biết bao nhiêu người con nơi đây.
Trên thực tế, bánh da lợn ban đầu vốn dĩ chỉ có màu sắc đơn giản như màu trắng, màu xanh hay màu vàng. Sau này người ta lại càng nghĩ ra nhiều cách để “làm mới” cho bánh da lợn. Và bánh da lợn cà phê chính là một trong những hương vị được người ta ưng ý nhất.
Cà phê mang lại cảm giác đắng chát mà dễ chịu. Nước cốt dừa béo nhưng lại không ngấy. Sự kết hợp này như mang đến một chút bùng nổ về vị giác, khiến món ăn càng trở nên hấp dẫn hơn. Đặc biệt là hai màu nâu trắng xen kẽ nhau tạo nên một hình thái mới cho bánh.
3. Cà phê cốt dừa
Cafe cốt dừa là loại thức uống đang rất được giới trẻ đón nhận, bởi hương vị mới lạ và ngon miệng. Chính xác là vì vị cốt dừa béo béo ngậy ngậy, kết hợp với cà phê đắng thanh, nồng nàn. Đánh thức mọi giác quan của bạn, thay vì uống cafe sữa quá đậm vị.
Ở Hà Nội, Cộng Cafe là địa chỉ nổi tiếng với cafe cốt dừa thơm ngon. Tuy nhiên, sẽ rất tiện lợi khi bạn tự tay pha chế cho mình và người thân ngay tại nhà.
Nguyên liệu đơn giản gồm cà phê pha phin, sữa đặc, nước cốt dừa, đá xay. Cách pha chế cafe cốt dừa chỉ qua 3 bước ngắn gọn.
Khi thưởng thức, bạn từ từ đổ hỗn hợp cốt dừa, sữa, đá đã xay lên trên. Tùy theo khẩu vị để điều chỉnh lượng cafe, sữa, cốt dừa vừa đủ.
4. Sinh tố đá bịch cafe
Những bạn thế hệ 8X hay 9X đời đầu có lẽ không thể quên được những túi sinh tố “thần thánh” vừa rẻ, vừa tiền lại vừa ngon. Rất phù hợp với mùa hè nóng bức, giải tỏa cơn khát tức thì.
Cách thực hiện cũng tương tự các loại sinh tố thông thường khác. Nguyên liệu cơ bản vẫn gồm sữa tươi, đường cát, đá xay bào. Điểm khác biệt là ở thành phần cafe đen. Sự hòa quyện của vị ngọt của sữa, cùng vị đăng đắng của cà phê đen rất vừa miệng sẽ giúp bạn luôn tỉnh táo.
Sử dụng sinh tố đá bịch mỗi ngày rất tốt và phù hợp với tất cả mọi người. Nhưng đối với những người đang mắc bệnh như viêm dạ dày thì không nên uống sinh tố cà phê.
Ngoài ra những người bị yếu thận cũng nên hạn chế. Không nên sử dụng vào buổi tối để tránh sưng vù tay chân khi thức dậy. Lý do là vì các chất dinh dưỡng tồn đọng nhiều mà chưa kịp giải phóng hết.
5. Sữa chua đánh đá cafe
Sữa chua đánh đá cà phê sẽ là cũng là một món từ cà phê. Nó vừa có tác dụng giúp tỉnh táo, mà còn có tác dụng tốt cho làn da.
Đối với những người trong chế độ ăn kiêng, vẫn có thể thưởng thức sữa chua đánh đá cà phê. Bằng cách thay thế sữa chua, sữa đặc có đường sang loại không đường là được.
Trên đây là 5 món ăn từ cà phê mang lại cảm giác lạ miệng khi thưởng thức. Bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian để thực hiện là đã có một món ăn, thức uống không kém ngoài tiệm. Lời khuyên cho tất cả những ai đang có ý định thử sức với những món ăn và đồ uống này là nên sử dụng cà phê hạt ngon, nguyên chất để rang xay để có được thành phẩm hoàn hảo nhất.
Chi tiết xin vui lòng liên hệ tại:
ĐỊa chỉ: 02 Nguyễn Trác, TP. Buôn Mê Thuột, Đắk Lắk
Hotline: 0823.618.236
Website: viccoffee.vn | viccoffee.com
